用小匙挑去或用紙巾擦掉即可。
腌辣椒的方法:
材料:青紅椒5斤,胡蘿蔔2根,生姜适量,蒜瓣适量,花生适量。輔料:醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精。
辣椒洗淨,晾幹,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾幹,切成小段;生姜,蒜瓣,洗淨,晾幹,切小塊;把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裡;添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌。每天翻動三次;第四天,把花生米洗淨,蒸熟,放熱水裡泡40分鐘,狀态就是泡發為止,然後撈出放進腌椒盆的底部裡,這時不要攪動,到第五天,
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