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鹵火雞翅怎麼做

知識 更新时间:2025-02-21 04:14:28

  鹵火雞翅的做法如下:

  準備材料:火雞全翅8個,白糖,冰糖,大蔥、八角、姜片,五香粉,米酒。燒一鍋開水,将火雞翅焯水去雜質備用。鍋中加入2勺油,小火燒熱,加入白糖加熱,同時不斷翻動,直至出現泡泡變成焦糖色,然後加入一碗熱水炒散,制成焦糖汁。成功調成焦糖汁後,加入500毫升水,接着放入冰糖、大蔥、八角、姜片、五香粉和米酒等其他調味料,轉大火将湯汁煮濃。最後将湯汁燒開,放入火雞翅,調至小火鹵10分鐘。關火悶1個小時左右即可出鍋。

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