蘋果妹的小資輔食-tft每日頭條

蘋果妹的小資輔食

生活更新时间:2025-01-10 21:30:54

小時候和外婆一起長大的小萌印象最深刻的就是她五鬥櫥裡的各種幹果。那時候的零食種類不多，我最喜歡的還是桂圓肉。

曬幹去核的桂圓肉是暗紅色的微微帶着點黑色，圓滾滾的，厚厚的果肉QQ彈彈，放進嘴裡慢慢咀嚼，淡淡的藥香和甜味裡還有一點酸味，開胃又好吃。

蘋果妹的小資輔食（回憶裡的桂圓肉）1

小萌經常吃得忘我，一口接一口根本停不下來，直到鼻血長流才想起外婆說的，桂圓不能吃太多。

小時候的回憶總是甜美的。但現在去超市裡找回來的桂圓肉根本吃不出來從前的味道。

蘋果妹的小資輔食（回憶裡的桂圓肉）2

不過這兩天，小萌卻抱着桂圓繼續吃了起來。這還得謝謝辦公室的鄭姐，她這些天陸陸續續拿了不少桂圓肉回來給我們試吃。終于讓小夥伴們找到了一緻好評的桂圓肉。

這款桂圓幹所用的原材料來自福建莆田。這裡可不是隻有全國聞名的莆田鞋，在這裡，龍眼的栽培曆史長達幾百年，品質非常好。

蘋果妹的小資輔食（回憶裡的桂圓肉）3

在這裡加工的桂圓幹外殼呈淡黃色，外觀渾圓，而且不塌陷，果肉呈現半透明的狀态，非常香甜。

在這裡做桂圓幹的師傅們技藝娴熟，半輩子都在和桂圓打交道，用新産的整條桂圓果木低溫烘烤桂圓，火候講究，烘烤時由猛火轉文火慢烤而成，全程沒有其他添加，也不存在熏硫。

這樣烘烤過的桂圓幹，哪怕泡水熬粥，果肉依舊圓潤緊實，肉質飽滿滑嫩~

蘋果妹的小資輔食（回憶裡的桂圓肉）4

據說，每4斤以上的鮮龍眼，隻能做1斤桂圓肉，得到的桂圓肉香醇軟糯，口感并不輸鮮果，而且由于脫水甜度更高了，拿來煮粥做甜湯甚至都不用放糖。

不過，桂圓除了好吃，他在中醫中藥學裡也是難得的滋補品。

蘋果妹的小資輔食（回憶裡的桂圓肉）5

在中醫四大經典之一《神農本草》裡，桂圓幹被稱為“益智”，明代的中醫界扛把子李時珍在《本草綱目》中也說:“食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良”，桂圓肉就是這麼全能～

有了這份桂圓肉，媽媽再也不用擔心小萌晚上不愛喝湯水了。

現在咱們90後的日常就是熬夜加班不睡覺，為了自己的身體着想，還是像我一樣多吃點桂圓幹補補吧～

蘋果妹的小資輔食（回憶裡的桂圓肉）6

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