tft每日頭條

 > 知識

 > 兩個蛋清和一個雞蛋哪個熱量高

兩個蛋清和一個雞蛋哪個熱量高

知識 更新时间:2025-07-22 00:37:48

  是一個雞蛋的熱量高。

  蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白,消化率都很高。但是,蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異,蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外,還含有豐富的脂肪和微營養素(微營養素是維生素和微量元素的總稱),特别是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。

  雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12、7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

  雞蛋中蛋氨酸含量特别豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,将雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved