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羊蠍子為什麼叫羊蠍子 關于羊蠍子名稱由來

生活 更新时间:2024-06-27 02:46:35

  1、在康熙年間時,奈曼王偶然間吃了一次炖羊脊骨,脊骨那形狀酷似一隻蠍子,就起名為“羊蠍子”并且作為府上的食譜,後來就傳到民間了。

  2、羊蠍子其實是俗稱,指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位,也就是脊椎骨,帶着脊背肉和脊髓,一節一節的。因其橫截面有三叉,大概是“Y”字形,貌似蠍子張揚的形狀,故而俗稱羊蠍子。

  3、羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易于吸收,有滋陰補腎,美顔壯陽功效。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。

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