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酸菜鴨怎麼做

知識 更新时间:2025-02-26 04:31:36

  一,材料:

  1、主料:鴨500克、酸白菜250克。

  2、調料:姜5克、大蔥10克、香菜10克、料酒15克、胡椒粉5克。

  二,步驟:

  1、 将酸菜洗淨切成段;

  2、 将香菜洗淨剁成碎末來備用;

  3、 将鴨洗淨後斬成塊,放入容器内,加蓋密封,用微波高火加熱三分鐘;

  4、 将鴨取出後倒去血水;

  5、 将酸菜、鴨塊、姜、蔥和料酒放入容器内;

  6、 加适量水,加蓋,蓋火加熱十五分鐘,再改低火加熱十五分鐘;

  7、 取出後撒上胡椒粉及香菜末即可。

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