班瑪縣美食有肝腸、油包子、燒羊肝、雜碎湯、人參羊筋、果洛蕨麻、果洛冬蟲夏草等。
1、肝腸:藏語稱“青尤”。傳統美食,營養豐富,回味無窮。
2、油包子:藏語稱“脆馍馍”。傳統美食,底面金黃、餡滿面松。
3、燒羊肝:特色美食,質嫩味鮮,餘味無窮。
4、雜碎湯:傳統美食,久吃不厭、沒有腥味、老幼喜愛、營養豐富。
5、人參羊筋:人參羊筋是青海著名風味小吃,因羊筋造型似人參而得名。色澤嫩黃、鮮亮,不膻不腥、酥韌爽口,備受喜愛。
6、果洛蕨麻:果洛蕨麻是青海省果洛州瑪沁、瑪多、甘德、達日、班瑪、久治6縣的特産。果洛蕨麻有體圓肉肥,顆粒飽滿,色澤紅亮,産量較高的特點。
7、果洛冬蟲夏草: 果洛藏族自治州冬蟲夏草資源分布比較豐富,由于海拔高、空氣稀薄、沒有環境和大氣污染,生态環境特殊,青海省40%的蟲草産量都來源于玉樹果洛州。
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