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怎樣做紅燒墨魚

知識 更新时间:2025-05-19 15:51:42

  原料:墨魚仔200g、姜适量、生抽、老抽、水、鹽、料酒。

  步驟及做法:

  1、将水燒熱,在鍋中加入少許料酒;

  2、把墨魚放入鍋中焯水一分鐘之後取出,然後将焯好的墨魚用水洗淨備用;

  3、在鍋中放适量油,加入姜片爆炒,再加入鱿魚仔翻炒;

  4、在鍋中加入适量的水、鹽、糖、生抽、老抽;

  5、大火煮開後,中小火煮三分鐘後裝盤即可。

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