酒店管理專業培養擁護黨的基本路線,适應生産、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。
學好酒店管理,應做好以下幾點:
具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;掌握現代服務理念,了解現代服務業發展趨勢;熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;掌握
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