材料:雞腿約500g、梅幹菜100g、米酒500g。調料:鹽1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蔥姜少許。梅幹菜燒雞腳的做法:
1、材料準備齊全;
2、雞腿切塊,梅幹菜用溫水泡2小時;
3、泡好的梅幹菜沖洗幹淨攥幹水份;
4、鍋内燒熱油,炒香蔥姜倒入雞塊煸炒變色;
5、加入梅幹菜翻炒均勻;
6、倒入米酒,以及餘下的所有調味料,加熱水沒過食材;大火燒開,小火炖至湯汁濃稠。
7、起鍋裝盤,并撒上香菜做點綴。
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