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千張百葉能不能放在速凍裡保存

知識 更新时间:2024-12-26 19:44:38

  不能,千張百葉,也叫作千漿皮子、百頁、千張等,是漢族傳統豆制品,形薄如紙,色黃白,可以涼拌,也可以清炒,還可以煮食,保存方法有:

  1、将新鮮的千張百葉放在冷水中,再倒入一些冰塊,不要冷凍;

  2、将生的千張百葉盛鹽水凍住,需要及時換水;

  3、在白開水中,煮到半熟後,保存。

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