牛和農的意思是像奶牛一樣被取奶。農是指取精方,像農夫一樣取奶。農耕文化,對牛的依賴可以想得到。所以唐代李紳有《憫農》詩兩首,就是用詩道出了農民的疾苦的。精是精壯,希望用精壯的牛耕田,而不是用老牛對付。
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