1、鲫魚殺好洗淨待用,鍋置火上加入色拉油(很少一丁點。類似1元硬币這麼大面積即可)。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。
2、然後把鍋内放入開水,放入蔥段和姜片。
3、大火燒開後轉中火炖至湯濃白即可。
4、炖好湯後,放入鹽和胡椒粉。
5、把魚完整的拿出來,湯就可以喝了。
6、一道美味的鲫魚湯就做好啦。
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