新壺第一次使用注意首先用沸水内外沖洗一次,将表面塵埃除去,然後将茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。将豆腐放進茶壺内,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壺殘餘的物質分解。茶最好是龍井茶葉,這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨後吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
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