酒香草頭
材料;草頭500克、食鹽1茶匙、雞精3克、白酒1湯匙、白糖1茶匙、植物油适量。
做法:
1、草頭撿掉雜質,浸水洗淨;
2、熱鍋入植物油後,此時将草頭稍稍瀝水,油熱後,加入草頭,大火翻炒;
3、煸炒草頭回縮後,馬上加入鹽、白糖、白酒翻炒均勻;
4、再将草頭煸炒出水至熟後加雞精出鍋即可。
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