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大蔥肉餡怎麼調好吃

知識 更新时间:2024-12-27 12:41:42

  1、材料:準備豬肉、蔥、姜末、蒜末、鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉,雞蛋兩個。

  2、做法:去肉鋪買五花肉+後臀尖适量。

  3、把豬肉用絞肉機絞成肉餡或自己剁成餡兒。

  4、豬肉末加水,按照一個方向攪拌到上勁。

  5、大蔥和姜、蒜切碎。

  6、肉餡、蔥、姜末、蒜末、鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉,再打入了兩顆雞蛋混合攪拌均勻。(加香油是為了肉餡爽口嫩滑)

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