清蒸大蝦蒸10~15分鐘即可。清蒸大蝦不需要蒸的時間過長,在蒸大蝦之前,我們要做一些準備,将蝦背切開,然後取出下線,在蝦頭與蝦尾的連接處,将蝦的腮部和腹部取出,然後将清理好的大蝦放入蒸鍋裡,在蒸鍋下面加入适量的水,然後在蝦身上撒一些鹽和蔥花,香菜等蔬菜,最後蓋上鍋蓋蒸大約10~15分鐘即可。
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