蛋糕的底粉就是普通的蛋糕,也就是底座。蛋糕底粉一般是由烤箱制作的,用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。所以,蛋糕底粉經過攪拌、調制、烘烤後會制成一種像海綿的點心。
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