沾片子的做法如下:
食材用料:豆角,面粉。
做法步驟:
1、分次向面粉中加入涼水,筷子照着一個方向攪拌;
2、将面和成不稀不稠的狀态;
3、豆角洗淨,去絲,切适當長短;
4、用熱水焯,瀝幹水分備用;
5、在焯好的豆角段上撒少許幹面粉;
6、攪拌均勻;
7、放入調好的面糊中;
8、使每一個豆角段都均勻的包裹上面糊;
9、待鍋中的水燒開,将包裹上面糊的豆角段放入滾燙的水中;
10、豆角段煮熟後會自然浮起,撈出,瀝幹水分擺盤即可。
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