1、食材:海蜇500g,生抽,醋,香油,蒜,鹽,白糖,蔥末,辣子适量。
2、将海蜇放入清水中浸泡後切成片狀。
3、放入溫水中燙一下撈出。
4、泡在冷水中。
5、撈出瀝幹備用。
6、碗中加入生抽,糖,鹽,醋,蔥末,蒜泥,辣子,香油混合攪拌均勻。
7、将調好的料汁澆在海蜇上就完成了。
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