食材:面粉适量、鴨蛋适量、鹽适量;
步驟如下:
1、在面粉中加入适量鹽拌勻;
2、将鴨蛋打入面粉裡攪拌均勻;
3、放入廚師機攪拌十分鐘;
4、蓋上靜置20分鐘;
5、把面條壓扁,撒上澱粉後從厚到薄反複壓成最薄的面皮;
6、壓出細面,并把細面一根根分開;
7、待鍋内水開後下面條,煮熟即可。
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