福建的紅茶有有小種紅茶和工夫紅茶兩大類,小種紅茶,分為正山小種跟外山小種,正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品。當前中國十九個省産茶(包括試種地區新疆、西藏),其中有十二個省先後生産工夫紅茶。
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