準備好生姜,有部分去皮的,帶姜皮不太好看,但姜皮确實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片,有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己随意,最低20克。米醋也備用。準備玻璃瓶,洗淨涼幹水分,把切的姜片擺放好,切的較厚點的放瓶底,薄點的放最頂層。冰糖也放入玻璃瓶。然後倒适量白醋,白醋的量最好抹過姜片。蓋上瓶蓋,放冰箱冷藏。
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