合掌瓜是一種生活中常見的蔬菜,可能不同地區叫法不同,還有一些“梨瓜”、“佛手瓜”、“天地瓜”之類的叫法。合掌瓜的種植條件比較低,所以在全國的覆蓋範圍比較廣泛,它是一種藤蔓類植物,生命力頑強。合掌瓜的口感還非常好哦,接下來一起了解合掌瓜怎麼吃,希望能幫助您哦!
一、胡蘿蔔炒合掌瓜
先将合掌瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片,蔥切成蔥花,後将油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒,轉為中火放适量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。
二、涼拌合掌瓜
分别吧合掌瓜,紅椒和青椒洗淨後切成細絲然後放到熱水裡面燙一下然後撈出瀝水,然後加入白糖,雞精,醬油,再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
三、蒜蓉合掌瓜
吧合掌瓜洗淨後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋,等油熱了以後放入蒜蓉炝鍋,然後再放入合掌瓜翻炒,等合掌瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
四、蝦皮炒合掌瓜
把合掌瓜洗淨切成絲備用,再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱,放入蒜蓉炝鍋,然後再放入蝦皮翻炒,再放入合掌瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽,雞精等翻炒均勻就好了。
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