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如何切肉沫

知識 更新时间:2025-11-29 09:30:29

  切肉沫的步驟:

  1、先把肉洗幹淨,然後平攤在砧闆上,先全部橫着來一刀,不要把肉切斷。

  2、然後再全部豎着來一刀,同樣不要把肉切斷,劃開肉就好了,類似切芒果的十字刀法。

  3、正面的切好之後,反過來切反面的,同樣是十字刀的切法。全部切好之後肉就一顆顆的連在一起,一看就很好切啦。

  4、然後把切好的肉放在砧闆上使勁的剁,沒多久肉就剁成肉末啦。

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