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羊肉胡蘿蔔水餃營養價值

知識 更新时间:2025-02-08 09:20:23

  羊肉胡蘿蔔水餃的主要營養價值是羊肉和胡蘿蔔的營養價值。

  羊肉主要營養價值:

  1、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特别是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補身體的絕好食品。

  2、羊肉肉質細嫩,容易被消化,同時羊肉還可以增加消化酶,保護胃壁和腸道,從而有助于食物的消化。

  胡蘿蔔主要營養價值:

  1、胡蘿蔔中的營養素是胡蘿蔔素,它存在于胡蘿蔔的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其細胞壁破碎,胡蘿蔔素才能釋放出來,為人體真正消化吸收利用。

  2、胡蘿蔔素進入人體後,能在一系列酶的作用下,轉化為豐富的維生素A,然後被身體吸收利用,這樣就彌補了維生素A的不足。

  3、胡蘿蔔素可清除緻人衰老的自由基,除維生素A外,所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚的作用。

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