羊肉洋蔥湯功效:洋蔥性溫,味辛、辣,有化痰祛濕、和胃下氣、解毒殺蟲等功效;羊肉性熱,味甘、鹹,有補中益氣、安心止痛、固腎壯陽等功效。合而為湯,可溫陽化濕、祛痰利水、減肥輕身。本湯适用于陽虛所緻的肢冷畏寒、嘔吐濕痰、虛腫肥胖等。
材料:羊肉300克、洋蔥2個、姜末少許。
調料:精鹽适量、蚝油1大匙、味精。
做法:
1、将羊肉刨成薄片,放入熱水鍋中汆燙去油脂。
2、洋蔥去皮、切塊、備用。
3、鍋中加色拉油燒熱,下入姜末、洋蔥塊略炒,加入适量清水燒沸,放入所有原料與精鹽、味精、蚝油煮至入味出鍋即可食用。
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