玫瑰花脯就是把玫瑰花做成果脯。
玫瑰花脯做法:
原料:鮮玫瑰80克、白糖60千克。
步驟:
1、選料:以新鮮的玫瑰為最好,除淨花蒂、枝幹和其它雜質。
2、揉擠:鮮玫瑰除淨雜質後,用手工揉搓擠壓,除去花汁苦水後晾幹。
3、蜜制:晾幹後的玫瑰與白糖拌合均勻後,盛入缸等容器中,再撒上一層白糖,即為成品。
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