今天是二月二了，在這一天的時候還是有不少講究的，下面具體的來了解下，在二月二的時候為什麼又被叫做龍擡頭呢？

　　二月二為什麼叫“龍擡頭”

　　“二月二，龍擡頭，風調雨順好年頭。”熱熱鬧鬧的元宵節過後，春龍節來了，也就是人們常說的“龍擡頭”。

　　它是一個傳統節日，在農業上也具有重要的象征意義。春回大地，萬物生機勃勃，春耕有序展開。對外經濟貿易大學中文學院講師趙運濤表示，“龍擡頭”的由來與自然天象有關，它的習俗豐富多樣，有舞龍、社戲以及各種廟會。

　　飲食習俗更是有趣。老北京人要吃春餅，稱為“吃龍麟”。此外，吃面條又被稱為“吃龍須”，吃餃子被稱為“吃龍耳”，吃馄饨叫“吃龍眼”等等。

　　源于自然天象崇拜？

　　“龍擡頭”是一個重要的傳統節日。有觀點認為，它起源于自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運行的認識以及農耕文化有關。

　　中國二十八星宿中，古人将東方七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕的組合想象成龍的形象，按陰陽五行給五方配色之說，認為東方為木，屬青色，故稱其為“青龍”或“蒼龍”。

　　《說文解字》稱：“龍，鱗蟲之長，能幽能明，能細能巨，能短能長，春分而登天，秋分而潛淵。”而當地平線上漸漸露出龍“角”，說明春天來了，即民諺所言“龍擡頭”。

　　也就是說，“蒼龍七宿”冬季時隐沒在地平線下，等到農曆二月初以後，黃昏時，角宿就從東方地平線上出現，但蒼龍的身體仍隐沒在地平線之下，所以是“龍擡頭”。

　　趙運濤說，龍有很多吉祥的寓意。在古代，盡管禮制森嚴，但平民百姓并沒有放棄對龍的喜好和崇拜，節日裡要有龍，如正月十五要耍龍燈、舞龍；二月二“龍擡頭”等等。

　　一個祈求風調雨順的日子

　　不過，需要注意的是，這個節日也經曆了一個有趣的演變過程。

　　趙運濤表示，大約在唐宋時期，人們已經開始過“二月二”，隻不過最初“二月二”和“龍擡頭”還沒有太大關系，其習俗主要是挑菜、踏青等。

　　等到南宋時期，出現了有關“龍擡頭”的記載，如“今朝二月二，暫放龍擡頭”。元代《析津志》提到，“二月二日，謂之龍擡頭”。

　　在明清時期記載歲時節日的典籍中，“二月二日龍擡頭”的說法更為明确一些。如明代的《帝京景物略》記載：”二月二日曰龍擡頭”。

　　從節日内涵以及習俗上來看，自古以來人們便将“龍擡頭日”作為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。

　　陽氣生發，萬物複蘇

　　在農業上，“龍擡頭”也具有重要的象征意義。

　　趙運濤舉例，比如“二月二，龍擡頭”象征着萬物複蘇，接下來的一個節氣就是驚蟄，古人認為，龍是百蟲之長，它得先醒來，到了驚蟄，才能春雷乍動、喚醒萬物。

　　當然，有些害蟲醒來後，有可能會危害人或者莊稼。所以人們會在這一天“熏蟲”，将害蟲提前消滅掉。

　　古人認為“二月二”迎來青龍，龍主管着下雨，此後雨水也就越來越多了，适合耕種的季節就此到來。恰如民諺所說“二月二，龍擡頭，大家小戶使耕牛”。

　　南方此時有祭祀社神的習俗，祭祀社神繼承的是傳統“春社”的習俗，春天是耕種的開始，人們祭祀土地神，希望秋天能有個好收成。

　　趙運濤認為，北方比較缺水，古人認為龍主管降雨，所以北方地區的人們往往對龍的崇拜更高一些，而南方雨水比較充足，人們對土地的依賴更高一些。

　　所以，同樣都是過“二月二”，北方地區的習俗大多是将飲食、舞龍等習俗與“龍”結合起來，希望多下雨；南方地區則是“土地崇拜”，會有祭社神等種種習俗。

　　在農耕文化中，“龍擡頭”标示着陽氣生發，萬物複蘇，春耕生産漸次展開。所以，這個節日又被稱為“春耕節”“農事節”“春龍節”等等。

　　二月二有什麼講究嗎

　　二月二，一些害蟲也蘇醒了。人們在慶賀龍擡頭的同時，也流傳着一些抑制害蟲的習俗活動。

　　照房梁。沈大侔在《春風采風志》中說：“二月二日……又以祭餘素燭，遍照壁間，有‘二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏之語。’”說的就是二月二這天，人們用春節祭祀剩下的蠟燭，點燃後照射牆壁和房梁的習俗。常常是邊照邊唱：“二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏。”以驅逐害蟲。其實這是有一定道理的，将要複蘇的害蟲被燭光照後，容易落下，然後消滅。照房梁，薰蟲兒，實際就是早春季節的一次大掃除。這一習俗活動在明代劉若愚的《酌中志》中，有記述。

　　吃炒豆，也稱“咬蟲兒”。炒豆分鹽豆和糖豆兩種，炒鹽豆要先把大豆洗淨，再用鹽水煮泡幾分鐘，曬幹後放在鍋裡爆炒，這樣炒出的大豆顆顆裂口，吃起來酥脆不硬。炒糖豆也是先把大豆洗淨曬幹，放在鍋裡爆炒。大豆炒熟後即把紅糖或白糖拌入豆内，待糖融化後出鍋。這樣炒出的大豆外甜内香，酥脆可口。據說吃炒豆就是咬害蟲，使人畜莊稼不再受害蟲危害。這種習俗當然是無科學根據的，但卻寄托了人們的一種願望。因此，二月二咬蟲兒的習俗就世世代代沿襲下來，直到現在仍盛行不衰。

　　古時勞動人民重視“二月二”，他們用各種形式紀念“二月二”，其根本原因是為了輔助農耕生産。農曆二月正是農作物播種的季節，在科學不發達的遠古時代，農業耕作普遍受到自然條件的限制，而各種祭祀、祈願的活動，正是寄托了農事豐收的強烈願望。

　　二月二可以理發不

　　二月二龍擡頭适合理發,因為農曆二月二是蟄龍升天的日子,民間認為在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照。兒童理發,叫剃“喜頭”,借龍擡頭之吉時,保佑孩童健康成長,長大後出人頭地;大人理發,則寓意辭舊迎新,希望帶來好兆頭、好運氣。故民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。每逢這天,家家理發店都顧客盈門,生意興隆。

　　二月二要吃什麼東西

　　1、餃子（龍耳）

　　餃子在北方人心中是一種有特殊含義的美食，逢年過節都是要吃餃子的，在二月二這天也不例外。不過，二月二吃餃子并不叫吃餃子，而是說“食龍耳”。而且講究吃肉菜餡餃子，即餃子中有肉又有菜，“肉菜”諧音“有财”，寓意這一年财源滾滾。

　　2、馄饨（龍眼）

　　二月二這天不管吃什麼都要想辦法和“龍”聯系起來，讨個好彩頭。馄饨圓鼓鼓的，很像龍的眼睛，炯炯有神。因此，二月二這天大家都會吃碗馄饨，叫“吃龍眼”，寄語眼睛明亮，能夠看清未來的路。

　　3、龍須面（龍須）

　　龍須面是由山東抻面演變而來，因面條細如發絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。龍須面算得上上是最正式的“龍食”，二月二吃龍須面叫“扶龍須”。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意，很多人都喜歡在這一天吃碗“龍須面”。

　　4、春餅（龍鱗）

　　春餅圓且薄，晶瑩剔透，看起來就像一片片龍鱗。二月二吃春餅叫“咬龍鱗”，把準備好的雞蛋、豆芽、韭菜、豬頭肉、醬肘子等一起卷入餅裡包起來吃，食材豐富，象征富裕美滿。

　　5、炸油糕（龍膽）

　　北京、天津等地的人們，在龍頭節這天要炸一些糖油糕、菜角來吃，稱之為“食龍膽”。做法是将黃米磨成面，包入糖餡、豆餡、菜餡等，油炸後色澤金黃，掰開圓圓的油糕，香甜的餡料慢慢流出來，吃起來裡香外脆，非常可口。

　　6、豬頭肉（龍頭）

　　二月二吃豬頭，叫“挑龍頭”。古時豬頭不能随便吃，一般都是用來祭祀祖先、供奉上天。一般農戶人家，過小年時殺豬宰羊，從這一天起，每天的飯菜都要見點肉，等到正月過完，豬肉基本上也都吃光了，最後就剩下一個豬頭留到二月二吃。因為二月二之後就開始春耕，龍王管降雨，所以人們要把最好的“豬頭”供奉給龍王吃。

　　7、蔥餅

　　“二月二，刮大風，拾幹棒兒，攤煎餅，”山西呂梁地區龍頭節這天吃煎餅或蔥油烙餅。蔥花餅外酥裡嫩，一片片撕着吃，稱之為“揭龍皮”。有些地方把二月二吃的餅叫“龍鱗餅”。

　　8、油條（龍骨）

　　撒子、麻花、油條等長長的條狀，在滾油裡炸制時，猶如金龍出海，翻江倒海。這一天吃這些東西謂之為“啃龍骨”。

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