胡蘿蔔可以和豆芽菜一起炒,這兩種食材的都具有很高的營養價值,一起炒食既不會造成營養流失,藥理上也沒有相沖突,因此是可以一起烹調的,且可以放心食用的。需要注意的是,豆芽是涼性的食物,如果大量食用可能會導緻出現腹瀉等情況,因此食用适量為宜。
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