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怎樣做幹巴牛肉

知識 更新时间:2025-01-02 04:39:42

  1、鮮牛肉切條備好。牛肉要盡量選擇純瘦的。

  2、把小米辣、蒜切好備用。

  3、将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、鹽、花椒、姜,腌制一小時。(辣椒和花椒可根據個人口味調整)

  4、入鍋放油,小火翻炒,不用太多油,慢慢煸幹水分。

  5、八成熟時可再放入麻椒、幹辣椒,繼續煸炒。

  6、起鍋撒上一些芝麻。

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