益陽特産主要有益陽排糖、安化黑茶、安化臘肉、益陽松花皮蛋、安化千兩茶等。
益陽排糖:
益陽排糖雖然叫糖,但其實不是糖,裡面夾着花生,中間一層夾有奶油,最外層裹上椰絲,外脆裡嫩,香甜不膩人,非常的好吃。
安化黑茶:
安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于後發酵茶,主要以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等産品為主。安化黑茶是中國黑茶的始祖,茶湯透明潔淨,葉底形質輕新。
安化臘肉:
安化臘肉色澤金黃,不同于一般市面上的臘肉。安化有習俗,過年殺豬,所得肉全部腌制挂于竈上,煙火熏染長達數月。所以味濃味厚。無論蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土缽。
益陽松花皮蛋:
益陽松花皮蛋剝開蛋殼,能看到晶瑩剔透的蛋白表層,松花朵朵,茶色蛋白,橙色蛋黃。其營養豐富,不僅味美醇香,且清涼爽口,食之不膩。
安化千兩茶:
安化千兩茶是安化的一個傳統名茶,以每卷的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。
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