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怎麼泡青梅酒

知識 更新时间:2025-02-08 18:17:14

  泡青梅酒要先把青澀發硬的青梅放入清水中浸泡兩小時再洗淨,然後将晾幹并去除果蒂的青梅、黃冰糖一層層碼入經過消毒的容器中,等容器八分滿後倒入38度到50度以上的白酒密封起來置于陰涼處即可。這裡青梅、白酒、黃冰糖的比例為1:0.7:1。

  青梅酒怎麼泡準備材料:青梅、黃冰糖、白酒

  第一步:

  首先我們要購買一些青澀發硬而且沒有傷口的完整青梅,再将它們放入清水中浸泡兩小時左右搓洗幹淨并去除它的果蒂,然後把青梅放在家中陰涼、通風的地方完全晾幹。

  第二步:

  取出一個用白酒消毒過的容器并按照一層青梅、一層冰糖的順序将它們碼入容器中,注意這裡要優先使用黃冰糖,等容器八分滿後倒入白酒密封起來并放置于陰涼、幹燥的地方釀制即可。

  泡青梅酒小竅門

  我們在泡青梅酒的時候可以将青梅、白酒、黃冰糖之間的比例控制在1:0.7:1之間,同時還要将白酒的度數控制在38度到50度以上,這樣泡出來的青梅酒就不容易壞掉。

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