大白菜的長期保存需要放冰箱嗎-tft每日頭條

大白菜的長期保存需要放冰箱嗎

生活更新时间:2024-08-19 06:11:56

每當進入冬天之後，最受歡迎的一道蔬菜當屬大白菜了，在我們當地很多人都喜歡種白菜，而且冬天的時候白菜屬于時令蔬菜，價格也非常實惠，做法多種多樣，吃起來口感也非常好，還有五天的時間就立冬了，趁着現在白菜剛剛上市，非常新鮮，一定要多買一些儲存起來放在家中，這樣一冬天的蔬菜都不用愁了。

大白菜的長期保存需要放冰箱嗎（儲存大白菜無需放冰箱）1

白菜在儲存的時候非常簡單，很多人以為必須放在冰箱裡邊去保存才可以，其實不然，如果把白菜放入冰箱裡面，反而會加速它的腐爛速度，起到相反的效果。今天就來說一下三個儲藏白菜的小妙招，按照這個方法來存白菜的話，能夠保證數月不變質，随時吃都是非常新鮮的，儲存好了用它來炖菜，包餃子，蒸包子都非常好，記住這三個小妙招來儲存白菜，趁着便宜的時候，多囤一些吧！

大白菜的長期保存需要放冰箱嗎（儲存大白菜無需放冰箱）2

一，保證沒有腐爛葉子。首先買回來的白菜不要急着去儲存，先要去進行處理，先看一下白菜的表面有沒有爛葉，有的白菜葉尖部是黃色的，這樣的是不影響的，隻要不腐爛就可以了，有的白菜葉由于受熱嚴重，葉子頭上會有一點點的深色發粘的腐爛的葉子，這樣的葉子必須要去除的，有的白菜是從根的地方開始爛的，所以要檢查清楚這兩個部位，隻要沒有腐爛的部分就可以了，有腐爛的部分要把它采摘下來扔掉，否則會從這個部位開始一直爛得更厲害。

大白菜的長期保存需要放冰箱嗎（儲存大白菜無需放冰箱）3

二，避免放冰箱和太陽直曬。白菜葉子是不能放在冰箱裡面的，冰箱裡的溫度很低，在4度左右，而且冰箱裡面是非常潮濕的，放進去之後白菜葉子極易腐爛，正确的方法是放在幹燥的地方，而且不要直曬，否則會把裡面的水分全部曬幹，把處理好的白菜在外面用一根繩子系起來，這樣防止葉子脫落，找一個陰涼通風的地方，最好是放在陽台的角落裡，整齊地擺放起來。

大白菜的長期保存需要放冰箱嗎（儲存大白菜無需放冰箱）4

三，避免白菜直接與地面接觸。冬天的時候地面是容易返潮的，尤其是沒有鋪瓷磚的地面，很容易發生潮濕的現象，如果把大白菜根直接放在地面上的話，這時由于地面返潮，就容易使這個接觸的部位很潮濕。時間久了，大白菜根極容易腐爛，一旦大白菜根腐爛了，上面的葉子味道就會發苦，而且會一直腐爛下去，直到把整個葉片都腐爛掉。正确的方法是，在儲存白菜的時候，在地面上鋪上幾根木棍，或者是木闆子，把它擔起來，然後再把白菜整齊地放在木闆搭成的架子上，這樣既能夠保證上下都通風透氣，又能夠避免白菜由于潮濕而腐爛變質，存放好了之後，保存幾個月是沒有問題的。

大白菜的長期保存需要放冰箱嗎（儲存大白菜無需放冰箱）5

一冬天的白菜都可以提前買下，這樣儲存起來，吃的時候直接拿一顆不要讓白菜接觸水，隻要保證幹燥通風不潮濕，白菜能夠長時間的去保存。

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