肥皂的主要成分是硬脂酸鈉,與鹽酸反應生成硬脂酸沉澱不溶于水。肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱,日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18,金屬主要是鈉或鉀等堿金屬,也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂的成分:羧酸的鈉鹽,主要是硬脂酸鈉,合成色素、合成香料、防腐劑、抗氧化劑、發泡劑、硬化劑、粘稠劑、合成界面活性劑。
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