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煮毛豆需要多長時間

知識 更新时间:2024-07-19 15:15:15

  1、煮的時候,始終用中火保持沸騰狀态,煮6到10分鐘即可。

  2、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

  3、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。

  4、毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓,和膽固醇

  5、毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導緻的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

  6、毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特别是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體内具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不适,防治骨質疏松。

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