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蒸雞蛋有什麼技巧

知識 更新时间:2024-09-26 12:23:28

  1、打散蛋液的時候動作不要太大,要不容易起泡,這樣蒸出來的蛋羹會有洞洞。

  2、蛋液過濾一下口感會更好。

  3、蒸前如果發現蛋液還有泡沫,可以先靜置一會等氣泡消掉再蒸。

  4、蒸的時候要用小火,水開後再放進去,蒸的時間不要長,建議使用定時器。

  5、蓋盤子我覺得比較實用,比保鮮膜效果好,也更方便快捷,鍋蓋也可以用毛巾包一下,用來吸收水蒸氣,或者蒸的時候打開一個小縫隙。

  以上就是關于蒸雞蛋有什麼技巧的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。

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