牛蒡又名山牛蒡、蒡翁菜、牛菜、牛子、大力子、老母豬耳朵、黑蘿蔔、白肌人參。
栽培方環境與季節:
牛蒡在中國多為露地栽培,多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽草地、林邊和村鎮附近。
栽培季節一般為春秋兩季,秋季栽培在10月1日--11月上旬,11月10日左右蓋上拱形地膜;春季在3月--5月中旬種植,蓋地膜的可在3月份種植,露地栽培在霜凍結束之後才可種植。
性味:涼,甘。功用:清熱解毒,消腫止痛。
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