糟鹵菜做法:準備甜筍幾根,去殼洗幹淨切片,準備糟菜,反複清洗幹淨表面的酒糟,瀝幹水分切碎,鍋裡倒油,放入糟菜翻炒,加一大勺白糖,糖化出鍋備用,另起鍋燒油,倒甜筍,加入少量炒好的糟菜翻炒,加鹽、味精調味,炒熟出鍋,好看還好吃的糟菜就做好了。
糟鹵是從陳年酒糟中提取的糟汁,配入辛香調味精制而成的香糟鹵。一些葷菜和素菜都可以用糟鹵汁來浸泡,雞、鴨、魚、海鮮、各種蔬菜都可以。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!