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求大食堂涼拌菜譜

知識 更新时间:2024-12-27 01:20:30

  涼拌海帶第一種:

  1、将幹的海帶發開洗淨,切成細絲;

  2、然後焯水,動作要快;

  3、然後加入糖,蒜茸,姜末,鹽少許;

  4、然後加入香油如沒有香油,可用食物油燒熱,然後放入蒜末,姜末爆香倒入其中也可拌勻;

  5、如果海帶焯水的時間短,加糖後會産生粘液。放5-6分鐘後再拌一次。幾分鐘後即可食用;

  6、如條件許可,等第二次拌後放入冰廂中一會。

  第二種:将海帶洗淨,切成細絲後煮15-20分鐘撈出放涼。然後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後,拌勻即可食用。

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