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俗稱的長生果是指什麼

知識 更新时间:2024-12-14 05:05:25

  花生長于滋養補益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長生果”, 另一方面是因為它還具有一定的醫療作用;花生,是豆科植物落花生的種子,花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當于小麥的2倍、大米的3倍,而且容易被人體利用,消化系數約為90%;花生仁中還有豐富的脂肪,含量達40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸,且含人體必需的八種氨基酸,比例也較恰當;此外,含有除維生素C以外的多種維生素,以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。所以,花生叫長生果。

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