動植物檢疫專業主要課程：物化學、微生物學、植物病理學、昆蟲學、植物檢驗檢疫、動物衛生檢驗學、食品衛生檢驗技術、有害生物風險分析、動植物檢驗檢疫法規等等。動植物檢疫專業畢業生可在畜牧類企業從事動物飼養、育種繁殖、動物營養、飼料工藝設計、飼料管理、産品加工等方面的工作。
動植物檢疫專業開設課程：有機化學、分析化學、化學實驗、普通化學、農藥學基礎、組織切片技術、植物生理學、生物化學、微生物學、植物病理學、昆蟲學、動物病理學、動物衛生檢驗學、植物檢驗檢疫、食品衛生檢驗技術等。
動植物檢疫專業主要學習動物及植物在疾病防疫檢疫方面知識，通過學習，能承擔動植物檢疫及衛生食品檢疫工作，為大家生活提供安全保障。
動植物檢疫專業畢業生可在畜牧類企業從事動物飼養、育種繁殖、動物營養、飼料工藝設計、飼料管理、産品加工等方面的工作；可在科研類單位從事動物克隆、轉基因動物等方面的工作；也可在政府、事業類單位：動物資源調查、動物保護等方面的工作。
例如：動物的飼養與後代繁殖，動物飼料的配方設計，克隆動物和轉基因動物的研究與育成，牛奶、肉類等各種動物産品的加工生産等。
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