材料:紅辣椒120克、去皮蒜仁30克、紅蔥頭50克、蝦米50克、去皮熟花生米30克。
調味料:色拉油 200毫升,.蝦膏30克,鹽二分之一小匙,鮮雞粉1小匙,細糖1小匙,檸檬汁50毫升。
做法:
1、将紅辣椒洗淨、去蒂,去皮蒜仁、紅蔥頭洗淨、切碎備用。
2、蝦米泡水約5分鐘後瀝幹、切碎,花生米輾碎備用。
3、熱鍋,倒入色拉油燒熱,以小火先爆香,蝦米及蝦膏,再倒入作法一的所以材料中,轉中火慢炒約3分鐘。
4、加入調味料的其餘材料于鍋中,轉成小火慢炒,約5分鐘後再加入花生米炒散即可盛碗。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!