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玉米制品有哪些

知識 更新时间:2025-01-07 02:04:03

  澱粉、面條、粉絲、白酒、窩窩頭、發糕、玉米油等。

  澱粉:植物生長期間以澱粉粒形式貯存于細胞中的貯存多糖。

  面條:一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

  粉絲:一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品。

  白酒:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

  窩窩頭:用玉米面或雜合面做成,含有豐富的膳食纖維,能刺激腸道蠕動。

  發糕:一種主食,制作原料有玉米面、蘇打粉等,口味是甜的。

  玉米油:又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油 。

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