馬齒苋菜馍的做法大全-tft每日頭條

馬齒苋菜馍的做法大全

生活更新时间:2024-11-19 10:27:12

我婆婆說，馬齒苋是好東西，它敗毒啊！

上次的馬齒苋菜馍做的也成功，就是匆忙中沒說明白，圖片也不全，這回有圖有步驟有文字有真相，我再詳細把做法說說，就是零難度了，大家一定能做好

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）1

首先買時要選菜葉新鮮肥厚的，吃起來鮮嫩多汁，口感爽滑，看圖比較一下就明白了

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）2

這就是新鮮葉肥厚的

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）3

左邊這個又瘦又小，一看就是缺水肥，幹幹的，不好吃

選好摘好後，清水多洗幾次，控幹水分，案闆上切碎裝盆裡

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）4

嫩嫩的，也不用太碎了，如果切的太碎，菜本身的汁水就出來了，拌面粉就會多，吃起來會硬硬的，口感不爽滑

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）5

分次往裡面加面粉，邊加邊攪拌勻，我還加了點黃豆粉，增加雜糧控血糖

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）6

然後帶上手套，輕微揉搓一下

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）7

讓菜面充分均勻裹緊

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）8

下手，抓一把

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）9

在手裡拿着團緊，團成圓圓的球形

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）10

大小都可以，大了快一點，幾下就做好，小一點的，看着秀氣，賣相好，随個人心情而為吧

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）11

鍋裡加水，鋪墊好籠布，做一個放一個上去，圓圓的，蠻好看的

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）12

我做了八個，不太均勻

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）13

感覺擺的有點稀，挪一挪，給中間放了三個小土豆，多蒸幾分鐘，一塊就蒸熟了，也不浪費（我咋這麼會過日子呢）

大火燒開，轉中小火燒二十五分鐘，沒土豆就十七八分鐘熟了

下來開始做蒜蓉醋醬蘸汁，這是馬齒苋菜馍的靈魂

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）14

選紅皮大蒜，把它成搗蒜泥

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）15

掰成瓣，水洗幹淨，放案闆上，用刀拍一下，蒜和皮就分離了，很好剝開，不辣手，速度快，這是我媽教給我的剝蒜方法

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）16

切碎末，裝碗裡，加點鹽和花椒粉，用搗蒜錘搗成泥，蒜汁都出來了

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）17

加熟芝麻，加點點辣椒粉，愛吃辣的可以多加，那樣汁汁鮮紅酸辣，美的很！

把油燒熱，快速澆上去，激發出各個食材的香味兒，趁熱在加醋醬鹽，攪拌一下，OK

時間一到，揭鍋

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）18

土豆裂開了就是熟了，

馬齒苋菜馍的做法大全（詳解馬齒苋菜馍的做法）19

澆汁，蘸汁都可以，趕緊做起來吧

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