花蛤屬于海鮮,嘌呤含量較高。
嘌呤,是身體内存在的一種物質,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有機化合物,在人體内嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮,動物的肉的嘌呤含量都比較高。
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