精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成。精鐵鍋采用熟鐵材質,經過各種加熱後,自身的含碳量減少,使得硬度增加,具有鍋環薄,傳熱快,外觀精美的特點。
由于是精鐵鑄成,雜質少,因此傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。
用料好,鍋可以做的很薄,鍋内溫度可以達到更高。
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