1.碗中加入食用鹽0.5克,加入少許的胡椒粉,加入白醋1克提鮮。
2.将雞蛋打散,鍋中燒油,油熱倒入蛋液,開中小火煎40秒倒出。
3.鍋中再次倒入油,将事先準備好的青椒和姜蒜下鍋,開中火爆炒50秒,青椒炒好後加入雞蛋,加入生抽醬油4克,加入鹽0.5克,加點胡椒粉,翻炒均勻即可。
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