紅目鲢通乳生乳,消食,利尿消腫,明目,養陰補虛。紅目像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特别适合老人和兒童。
準備好材料。
鍋裡下油,下紅目鲢煎。
翻面繼續煎。
煎到兩面金黃,下蔥姜蒜。
下醬油,雞粉,少許鹽。
下适量水,蓋蓋焖煮6分鐘左右,因為之前已經煎過了,這裡就不用煮太久。
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