榴蓮籽是可以吃的,但是不可以生吃,煮熟之後才可以吃。也可以用來煲湯喝或者炒着吃,味道也和我們平常所吃的闆栗的味道差不多,還可以用來油炸或者水煮。
榴蓮籽富含澱粉、蛋白質等營養物質,其營養價值并不低于榴蓮,煮熟以後糯糯的,味道也很不錯。
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